Ο “Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Λιβαδειάς” αναβιώνει και φέτος τα “Βάρβαρα”.
Ένα έθιμο που χάνεται στα βάθη των αιώνων, υιοθετήθηκε από τους Μικρασιάτες και αναβιώνει την παραμονή της εορτής της Αγίας Βαρβάρας.
Ο Σύλλογος της Λιβαδειάς καλεί στη γιορτή την Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου, στις 6 το απόγευμα, στο χώρο που στεγάζεται στο Συνοικισμό.
Οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το παραδοσιακό γλυκό βάρβαρα και άλλα κεράσματα.
Τα βάρβαρα είναι ένα μείγμα από σπόρους, όσπρια, σιτάρι, ξηρούς καρπούς και φρούτα και σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με κανέλα και γαρνιρισμένο με ξηρούς καρπούς, ρόδι, σταφίδες κ.λ.π.
