Το Επιμελητήριο Βοιωτίας, προσκαλεί στο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων, που διοργανώνει στο πλαίσιο του «Town By The River Festival 5», στην Κρύα, Λιβαδειάς, με τίτλο «Γη και Γεύσεις», που θα ξεκινήσει την Πέμπτη 11 Ιουνίου και θα διαρκέσει μέχρι την Κυριακή 14 Ιουνίου.
Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει:
- Παρουσίαση τοπικών προϊόντων, από παραγωγούς της Βοιωτίας.
- Live Cooking Event, που θα πραγματοποιηθεί το βράδυ του Σαββάτου 13 Ιουνίου, στις 20.00, στο οποίο ο διακεκριμένος Chef Θωμάς Μάτσας, με καταγωγή από την Λιβαδειά, μαζί με άλλους γνωστούς Chefs, θα υλοποιήσει μοναδικές συνταγές με τοπικά προϊόντα, σ’ ένα περιβάλλον πλαισιωμένο από μουσική και χρώματα.
Ο Θωμάς Μάτσας, με καταγωγή από την Λιβαδειά, είναι ένας από τους πιο γνωστούς Chefs της σύγχρονης Ελληνικής σκηνής. Συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες τεχνικές, φέρνοντας αέρα ανανέωσης στην Ελληνική κουζίνα. Το όνομά του έχει συνδεθεί με γνωστά restaurants της Αθήνας, της Αράχωβας και της Μυκόνου.
Είναι chef patron και συνιδρυτής του εστιατορίου Thirio στο κέντρο της Αθήνας, ενός εστιατορίου με σύγχρονη Ελληνική και ανοιχτή κουζίνα. Η φιλοσοφία του, βασίζεται στις ιδιαίτερες γεύσεις, που έχουν δημιουργηθεί με γνώριμα εποχιακά φρέσκα υλικά και με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές, που προσφέρουν πιάτα αναγνωρίσιμα και απρόβλεπτα που αγγίζουν τις αναμνήσεις μας.
Ο Αριστοτέλης Ζέρβας, με καταγωγή από την Αντίκυρα, έχει πολυετή εμπειρία στην Ελλάδα και το εξωτερικό και ειδικεύεται στη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα. Έχει συνεργαστεί με βραβευμένα εστιατόρια και γαστρονομικά projects, ενώ στόχος της επαγγελματικής του πορείας, είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.
